Hvad får man, hvis man krydser en cider og en rødvin?

Svaret er vel sagtens noget uhørt læskende, forfriskende og karakterfuldt. For denne konstruktion er og bliver noget helt nyt, hjernen må forholde sig til - og så er den et skønt billede over den maksimale udnyttelse af vores ressourcer.

Fortællingen lyder:

Hos Glenholm Vingård i Himmerland dyrker man vin efter biodynamiske principper. Men i stedet for at smide druerne ud efter presning, bliver man kontaktet af et lille cideri på Fur, som hentede skallerne, der straks blev overhældt med most. I 48 timer sugede mosten kraft og farve ud af Rondo-skallerne, og nu står du så med en vanvittig flot druemacereret cider, der ligner og smager som en boblende Beaujolais. Med noter af brombær, kirsebær og peber.